Assapora la vera essenza dell’India

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RISTORANTE INDIANO A FIRENZE

Una tradizione
millenaria e i suoi
nuovi orizzonti

Haveli è il ristorante indiano a Firenze attivo da più tempo. È una lunga storia, che parte dal Punjab e arriva al cuore pulsante della Toscana: qui raccontiamo la cucina e la cultura millenaria dell’India, di cui siamo rigorosi custodi.
Il ristorante a Firenze è gestito da Giotti Singh, chef membro dell’associazione cuochi fiorentini e sommelier affermato, e dalla moglie Rubel, che cura attentamente le gestione economico-organizzativa del locale.
Interpretiamo l’anima dell’India con uno sguardo nuovo e contemporaneo perché siamo legati alle nostre tradizioni, ma non rinunciamo a guardare lontano.

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Deliziosamente autentica

La Nostra Cucina

Non c’è luogo migliore per scoprire la cucina indiana a Firenze. Siamo profondi conoscitori delle tradizioni culinarie del Punjab e dell’India: piatti dalla lunga storia che esaltiamo con moderne tecniche culinarie, rispettando i principi dell’ayurveda. Vivrai un ammaliante viaggio sensoriale tra spezie, aromi e gusti intensi, selezionati con cura per te.

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Il nostro menu

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Gli ambienti

Siamo interpreti dello stile e del carattere dell’India in chiave trendy e moderna e questo si nota nel look dei nostri ambienti: siamo fra i ristoranti etnici più affascinanti e particolari di Firenze. Vantiamo spazi capienti e riservati (potrai scegliere di mangiare all’interno o nel nostro giardino); qui si respira un’atmosfera magica: ti sembrerà di partecipare al banchetto di un maharaja.

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La cantina

Da Haveli troverai una straordinaria selezione di vini, custoditi nella moderna cantina del ristorante indiano a Firenze. Un ventaglio di etichette introvabile altrove, che comprende sia vini italiani che indiani: lo chef Jyoti è un esperto sommelier, molto attento alle novità e alle più importanti tendenze enologiche. Per questo ha deciso di inserire nella carta del ristorante anche vini naturali, biologici e biodinamici di altissima qualità.

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Il catering

Haveli garantisce un servizio di catering indiano professionale, data anche la nostra lunga esperienza nel settore: siamo stati infatti protagonisti di grandi eventi e matrimoni in tutta Italia.
Si rivolgono a noi sia italiani che indiani che festeggiano il loro matrimonio in Italia: il nostro obiettivo è quello di esaudire i sogni del cliente e, per raggiungerlo, curiamo ogni minimo dettaglio, nel menu e nell’ospitalità.

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